Quello che si mangia
Il menù
Crudi, primi di mare, secondi di terra e le pizze. Prezzi, allergeni e piatti del giorno, sempre aggiornati.
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Trattoria · Polignano a Mare · dal 2004
La cucina pugliese di Mario, in piazza.
Crudo di mare, primi e secondi di mare o di terra, e la pasticceria fatta in casa. Prodotti di stagione e di produzione locale, scelti ogni giorno dallo chef Mario Pellegrini.
Oggi aperti a pranzo e a cena Tavoli in piazza
Piazza Aldo Moro 14
Profumi di mare
Il crudo arriva la mattina
Ricci, gamberi, quello che il mare dà quel giorno: si apre in sala, con il pane. È la parte del menù che cambia di più, perché dipende da cosa entra la mattina e non da cosa era previsto.
Poi gli antipasti, i primi e i secondi di mare, e la carta dei vini legata al territorio — con le serate dedicate alle cantine.
Sapori di terra
Ricette di casa, con una mano leggera
I piatti della tradizione pugliese, cucinati come si cucinano qui — ma senza pesantezza, e con qualche passo avanti dove serve. I menù si possono anche cucire sui gusti di chi si siede.
La pasticceria è fatta in casa: fresca, e senza scorciatoie.
Nel centro di Polignano, con i tavoli in piazza
La trattoria nasce nel 2004 e dal 2006 sta in piazza Aldo Moro. Si mangia anche fuori, a due passi dal mare.
E la sera
C'è anche la pizza
Sottile e croccante, dalle classiche alle dieci e lode: una carta a parte, costruita sui prodotti di qui.
San Vito — capocollo di Martina Franca, filangé di carote di Polignano e crema di latte.
Il vino che consigliamo · Vini bianchi
La Zita di Polignano
Chardonnay IGT Puglia · Santommaso Winery, Polignano a Mare
18 € la bottiglia
La carta dei vini (37)Dicono di noi
«Una cucina pugliese che non si costruisce per essere raccontata, ma per essere riconosciuta nel piatto.»
Ne hanno scritto: Goloso e Curioso · La Gazzetta del Mezzogiorno · Il Messaggero · So Wine So Food · Food and Travel Italia
Quello che si vede
La galleria
La sala in piazza, il forno, i piatti: un assaggio con gli occhi.
I Percorsi DiVini · 10ª edizione
Venerdì 23 ottobre 2026
Cantina Pantun, da Mottola. Una cena con i vini della cantina: prenotazione obbligatoria.
Dove siamo
Piazza Aldo Moro, 14
Per il tavolo conviene chiamare o scrivere su WhatsApp: si risponde subito. Per i gruppi e i menù su misura, meglio con qualche giorno di anticipo.
- Indirizzo
- Piazza Aldo Moro 14
70044 Polignano a Mare (BA) - Telefono
- 080 4251085
- ristoranteilcuccundeo@gmail.com
Orari · Orario d'inverno
| Pranzo | Cena | |
|---|---|---|
| Lunedì | chiuso | chiuso |
| Martedì | aperto | aperto |
| Mercoledì | aperto | aperto |
| Giovedì | aperto | aperto |
| Venerdì | aperto | aperto |
| Sabato | aperto | aperto |
| Domenica | aperto | aperto |
La mappa è di Google: si apre solo se la chiede lei.